第184章 夜光卵3

p;四郎正要转身，那大胡子忽然叫住他，支支吾吾问道：“胡老板可知……可知这附近是否有善良美貌的小妖出没？”

    “妖怪？”四郎诧异的看他一眼，没有料想到行商看上去像个威势很重的大人物，怎么会一本正经问自己这种话。

    大胡子有些不好意思的点点头，道：“这样问话有些唐突。实在是我遇见的这件事太过奇特。镇上也找不到别个可以询问了。”说着，大胡子讲起了他近日遇见的一桩异事。

    行商一行七人赶路来到小盘山，到达时正好是深夜。所以便在一家没有人的空客栈里暂时落脚。客栈的主人似乎走得很匆忙，房间里的东西十分杂乱，碎瓷片落了一地。

    都是走南闯北的大汉，也没有多少穷讲究，因此，简单收拾一下，几人就各自找了个房间歇下来。

    到第二天早起，大胡子却发现自己住的房间大变了样——原本沾满尘土的凌乱家具全都被人打扫的一尘不染，摆放的整整齐齐。甚至瓶中还插了自己最喜欢的梅花，毛笔已经被放在了笔床上，砚池里也注满了水，桩桩件件都办得合心合意。大胡子便以为是自家几个老伙计做的，出去一问，却都说不是。

    转念一想，觉得这事的确不像那几个大老粗能做出来的，便疑心是自家侄儿。言语里几番探听，侄子只是沉默，并不否认。

    大胡子心里便默认是他早起给自己打扫了房间，心里很感动，接下来几天里，对侄儿加倍爱护。听他说镇上的鸭子不好吃，还专程来有味斋定制。

    可是，今天早上，大胡子一觉起来，却发现屋子里再次变了一个样。

    ——门口挂着一卷湘妃竹帘，靠窗的位置摆着沉香木做的几桌。桌上陈列着古砚七八块，古玉器，铜器，瓷器。另一边的书架上，整整齐齐的摆放着行商随身携带的几卷书策账本。此外，酒盏，茶杯，纸扇无一不精致。就连墙上粘贴的，也都是名家笔迹。盘子里还摆着南方运过来的新鲜柑橘和佛手。看房间的陈设，居然与自己旧日居所仿佛。

    这可绝对不是侄儿能够办到的事情了。

    “我走南闯北也很见过一些事情，知道妖怪中多有可怜可爱的。看到自己房间一夜之间大变样之后，便恍然大悟——山里狐精花妖都很直率多情，说不得就是小盘山中某位仙子看上了我这个粗人，借这机会表达爱意。听闻有味斋于小盘山开了有些年头了，坊间有些人传闻有味斋里有高人坐镇，因此我便冒昧地找胡老板问一问，这附近可真有多情的小妖怪若是真的有，烦请替我向他转达一句话，就说我的心和他的心是一样的。”说着，大胡子又用那双湛湛有神的眼睛盯着四郎瞧。

    什……么……毛……病？

    四郎并没有如他所愿得露出心照不宣的羞涩笑容，反而满面不解地问他：“你要见这仰慕你的小妖，合该去屋子里跟他表白。和我说有什么用？不过，我还是劝你不要这样好奇才好。”

    大胡子微笑着对四郎眨眨眼，目光中有种愉快而淘气的神采。

    四郎上下打量他几眼，心里若有所悟。低头在自己袖子里摸索一阵，终于摸出几张符篆递过去，道：“好吧。既然你这么执着，那就给你一道符。拿回去贴在窗户上。今日若是月光好，你就能见到这个心心念念的田螺仙子了。不过，符也不是白给的。一道符一两银子。”

    大胡子有的是钱，很爽快就摸出银子买下这几张符篆。

    二哥从后院走出来后，一直抱臂在一旁听着。开始没吱声，此时才冷冷说了句：“看的时候不妨多带几个仆人，免得被你的仙子一口吞了。”

    别的人都怕有味斋里的这尊冷面煞神，偏这大胡子一点不怕，还吊儿郎当地回答道：“无妨，那仙子文雅，又很知道我的心，纵然不是胡老板这样的俊雅人物，若是要来采补，我也是千肯万肯的。”

    正说着，马般就提着个不断蠕动的麻布口袋过来。大胡子赶忙冲出门，极热情的和他勾肩搭背地走了。

    四郎看着二人的背影，忍不住怀疑自己的猜测有误。实在难以想象这么个浑身洋溢着暴发户气息的糙爷们会是他？

    “掌柜的，来一盘炸熘松花蛋。”

    此时正当饭点，店里的客人一拨接着一拨的来。四郎摇了摇头，赶忙回到店里忙去了。

    炸熘松花蛋是道冬令时菜，因为这个季节鲜少时蔬，因此易于保存的松花蛋也成了贫瘠餐桌上的一道佳肴。

    四郎去后院瓦坛子里取了六枚松花蛋出来，在厨房台子上连壳带泥敲下来，用清水洗干净。然后逐个顺长方向切成四瓣，沾上面粉摆盘中。下到茶油里面，与葱姜丝同炸一盏热茶的功夫，等煸出香味，外皮呈金黄色时捞出来，淋上绍酒、米醋，清汤，茶油等调制而成的调料汁。

    成品的蛋块外边酥脆内里软嫩，有股奇特的香味。

    给客人端出去的时候，四郎听到店里许多人都在讨论马家鸭子生出来的夜光卵。

    一个客人说：“也不知道那鸭蛋是什么滋味，真想要尝一尝。”

    另一个客人就说：“你就别做梦了。龙蛋也敢吃？再说了，若真吃，也轮不上去你这样的东西。”

    旁边还有个闲汉插嘴道：“哎呀呀，你们可真是没出息。要我说，纵然会发光也还是鸭蛋，有什么了不起？照吃不误。没准吃完我也沾些龙气，混个王侯将相来当，娶她十个八个老婆，看谁不惯就大耳巴子乎上去，完了还天天吃大红烧肉。”

    众人都对他嗤之以鼻。可私下里却又偷偷羡慕这样的生活，因此，店里叫炒鸭蛋蒸鸭蛋的一发多了起来。只把四郎忙的脚不沾地。

    好容易熬过朝食这段客流高峰期，四郎得了闲，坐在柜台后面做清糟蛋。

    过不多久，马婆子就背着一个褡裢，鬼鬼祟祟的闪身进门，道：“胡老板，又在做什么好吃的？”

    四郎正拿着盆子里装的鸭蛋一枚枚检查，完好的都用湿布擦拭干净，放入麻线编制的袋子里。

    他抬头见是马婆子，把手里最后一枚蛋轻轻放入麻袋中，笑道：“托您的福，店里这几日都是点鸭蛋的客人。上次做的十坛松花蛋已经吃完了，这回便换个花样。”

    “这是做什么？”马婆子凑近了细细看。

    “就是清糟蛋。趁着冬至节水好，店里新酿了些初发浆的三白酒。将这麻袋挂在竹棍上，浸蛋入酒浆里。只消隔一日，蛋壳上就有碎裂的细纹，好似哥窖出的瓷器纹理。取出来抹去蛋壳，留下内衣，用酒酿糟加盐拌匀搵在脱壳鸭蛋上。然后装入罐中，放在院子里日晒夜露，一百日后即成。这样古方做出来的鸭蛋能够保存很久，而且有一种特别香味，待这次的清糟蛋做好，我一定送一些您尝尝。”说完，四郎就去墙角打开一缸子三白酒，将缀着麻袋的竹杠横挣在酒缸口。

    马婆子抽了抽鼻子：“什么哥窖妹窖的，全然听不懂。老婆子活了这样大岁数，可没见过有人用这样大一缸粮食酒泡鸭蛋。还都只是些普通鸭蛋。啧啧。”说着，马婆子涎着脸恭维道：“我们这镇子上，就数胡老板手艺最好。人又清俊，真是叫人都不知道该怎么夸你好了。”

    类似这样的话不知道多少人说过了，四郎笑了笑，谦虚几句又俯□去糟鸭蛋。

    马婆子却不走，反而左右看一圈，见店里几个客人都背对着她，这才把肩上的褡裢轻轻放在柜台上，然后对着四郎招手道：“胡小哥快来快来，婶娘给你看个好东西。”

    四郎看她那故作神秘的样子，心下觉得好笑。看她催得紧，便依言走到柜台前。

    马婆子这才小心翼翼打开褡裢，第一层裹着厚厚的棉絮，扒开棉絮才是布包裹，拉开包裹的一角。顿时有一道莹莹的光芒露出来，好像里面装着一兜月明珠。

    作者有话要说：当当当，第二更surprise！

    明天就上班了……如果有更新也会很晚，如果半夜12点还没更就别刷了。