182 颠不棱肉饺

备忘录中记下了这样一段话。

    ‘周栋，很可能是继怀良人之后又一位横空出世的厨界天才，但也仅仅是可能而已。

    因为到目前为止，周栋当众亲手展现的菜色只有‘油爆双脆’这一款。

    理想的生活中出现的二十四桥明月夜，虽然怀疑为其所作，目前还没有证据，且这道菜不在华夏菜谱之列，也缺少评判标准。

    虽然他在楚都九州鼎食早点部有上佳表现，甚至因为破解‘八珍面’成为当代华夏面王，也只能证明他在白案上的能力。

    虽然在红案、在炉头上他都表现出了出众的天赋；虽然有法国蓝带勋章获得者怀良人和几位勤行宗师级前辈的联名推荐，甚至就连黄河集团董事长祝延平先生也对其大力推荐，我认为他目前依然不足以获得参赛资格，更不可能像怀良人那样直接成为种子选手。

    不过，今天或许是一个转机。

    本来是一次循例调查，我却惊喜的见到他推出了《随园食单》中记载的‘颠不棱肉饺’。

    根据我们掌握的消息，几天前他去了京都，更在一场拍卖会上与华夏酒王仓燕山相遇斗酒，被仓燕山誉为华夏酒神，而与他同时出现在拍卖会上的还有这一代的随园主人袁子丹......’

    写到这里，少妇稍稍停顿了下，抬头看了一眼正在后厨忙碌的周栋才继续写道：‘我有理由相信，他学会制作颠不棱肉饺的时间很短暂，这刚好是考察他学习领悟能力的最好机会。

    哪怕仍然是一道白案面点，我们也一样可以从中判断他是否真如几名推荐人所说，是一名百年难遇的天才。

    这个世界对天才总算无限宽容的，如果他这道颠不棱肉饺可以在我这里得到八十分，我个人认为，他将拥有被组委会提名、竞争入围名单的资格。

    希望如此吧......如果他够争气，大赛组委会就可以名正言顺地向黄河集团和尚周集团抛出橄榄枝了......’

    “这位女士，您的颠不棱肉饺到了。”

    女服务员端来一笼热腾腾的饺子，当着少妇的面打开，顿时一股香气冲出，让少妇微微睁大了眼睛。

    外行看热闹、内行看门道。

    只闻一下肉饺的香气，少妇就知道周栋果然不愧华夏面王之称，他处理的肉饺不仅火候刚刚好，而且没有一丝一毫的猪肉腥气。

    这本来不算什么难事，可她却通过香味分辨出周栋在这道肉饺中只用了姜，甚至连葱都没有使用。

    姜入百味不变其宗，说得容易，可真正能够在处理肉包肉饺时只用一味姜的又有几人？

    “这道面食他应该只是学习了几天时间吧，就到了这种可以‘尽弃百臣，一味明君’的境界？看来我可以期待一下了......”

    少妇用筷子夹起一个肉饺，提起半米多高，然后筷子一松，让肉饺跌回到笼屉中。

    女服务员看得莫名其妙：“这位女士，您干什么啊，这样会把饺子摔坏的。”

    “呵呵，如果这样就摔坏了，那这笼饺子也就不用吃了......”