162:徐悦的生意经（上）

村的一条街，两边的人流量简直有天壤之别。”公子绾点头赞同。

    “我也看到有些街道一边好多人，一边人好少。”郭豆豆跟着附和道。

    “所以我们在选好门面大概位置之后，要考察周围的社区有多少个，居住人员大概有多少，消费阶层在哪个段位。”

    郭豆豆若有所思的点点头：“这就是你说的地利，天时就是根据周围人群的消费观念，制定各种推广活动，把他们变成自己的忠实客户。”

    “差不多就是这个意思，比喻说每个节日都会有不同的活动主题，七夕情人节情侣优惠套餐，每天的会员生日打折，八月十五团圆优惠购等等。”

    公子绾喝了一口红酒，发现徐悦看着自己，瞪了一眼说道：“你这样算，那我们的店不能开的太小，装修也要有自己的风格，不然支撑不了你说的这些。”

    徐悦赞赏的看着公子绾道：“所以店一定要明亮整洁干净卫生，统一的工作服，让顾客看着就感觉舒适。”

    “你这样算一个店开支不少啊，人工也不少啊。”郭豆豆皱着眉头。

    “面包店要分三个班次，早餐中班正常班，早餐为早上六点到下午两点半，中班为下午两点到晚上十点，正常班为早上九点到下午六点。”

    郭豆豆好奇的打断，问道：“你怎么对这个这么清楚？”

    “我每天都会去你家楼下偷偷注视你，看到你我会保持一天的好心情，看到你的笑容我会开心一整天。”

    郭豆豆羞红着脸低下头。

    “呕。”公子绾做了一个动作。

    徐悦继续说道：“早班为二个营业员一个领班一个收银员，正常班为一个会计一个烘焙师，中班和早班人员一样，一个专业的面包专业店要十人左右。”

    “我看一个店只有两三人，他们开支不大吧。”郭豆豆说道。

    “我们要做连锁的专业店，所以服务要好，也要为员工着想，两三人他们一年365天上班，一天十四个小时都会有怨言的。”

    “那我们的一天的开支会不会太高，一个店养十个人养的起吗？”郭豆豆有点担心。

    “营业员四人一人一千二，收银员二人每人一千四，领班二人每人一千五，会计一千八烘培师二千，每月薪水开14400元。”

    “每月店铺租金五千左右，包吃住住房租金三千左右，生活开支六千左右，其他四千左右，大概会在18000元左右。”

    “还有进货原材料每月会在，一万五到三万之间，得出每月平均开支六万，面包利润在百分之六百～到百分之一千五之间，每天营业额超过二千五就开始赚钱。”

    徐悦一口气说完看着二女。

    郭豆豆拍拍胸脯道：“我们不会几个月就赔完吧？”

    徐悦目不转睛的看着郭豆豆，咽下自己的口水，诡异的看着郭豆豆。

    “渣男，脑子太龌龊了。”公子绾嘀咕着。

    郭豆豆脸色羞红低下头。

    徐悦“咳咳”两声：“怎么可能赔本，一公里居住上十万人，还有流动人口几万，一个专业的店，营业额一天会在一万以上。”

    “我问过御蝶坊的人，说他们营业额会在三千到五千之间浮动。”郭豆豆小声的说道。