一分钟后,几百个大红薯清洗干净。
小天拿出灶台,将红薯全部切成小块。
再拿出微型料理机,按动设置,调成双进料口。
一个进料口加红薯块,一个进料口加水,设定为最细一档,启动料理机。
出料口摆了一摞餐盒套装中的深汤盒,正好用来接装加工出来的红薯浆。
没有滤网,红薯浆要不要过滤呢?
小天伸手在红薯浆中捻了半天,没感觉到有红薯渣。也许人家这料理机功能强大,根本就没渣,不用过滤了。
把灶台拉长到最大限度的餐桌模式,一个个接满红薯浆的深餐盒渐渐铺满灶台。
放满了,往上再放一层,再放一层。
就先这么放着等几个小时,浆水沉淀好再进行下一步。
清洗干净料理机,接下来要磨玉米面。
先给玉米脱粒,接着将玉米粒倒入进料口,选择最细档,启动开关。
寂静中,出料口缓缓流出明黄细腻的玉米粉,落入下方的金属箱。
小天捧起细细的玉米粉,任细粉从指缝间钻出、滑落。
终于有粮食了,有主食了。终于可以脱离食肉动物的行列。
小天捧着玉米面跪在地上,大滴大滴的眼泪止不住滚落下来。
想家,只想回家!爸!妈!我想回家!眼泪再多也没用,一切要靠自己努力。
餐盒中的红薯浆水渐渐分离,冷静下来的小天收起不切实的幻想。小心倒掉沉淀物上层的浊水。重新注入清水,沉淀后再次倒掉浊水,如此反复漂洗。
多次漂洗之后,看着越来越白的沉淀和析出的清水,小天非常开心,红薯淀粉即将大功告成。
倒去餐盒上层的清水,等沉淀物晾干就能得到白白的红薯淀粉了。
小天打算只留下几盒放在外面晾干成粉状,剩下的湿粉一半倒入大盒子装好收进仓库。
放在自己的系统仓库,不用担心变质坏掉,反正平时使用红薯淀粉也是要加水,又是自己使用,干脆省去干燥这道工序。
灶台上腾空出来,小天将加热区的桌面翻转,恢复成加热状态,放上蒸锅烧水。
在蒸笼上涂一层兽油,防止粘连,再将淀粉浆薄薄地铺到蒸笼上,然后放进锅里蒸熟。
蒸熟的红薯粉放在冷水中过一遍,切成细条,接着铺到灶台加工区的平台摊开,就成了红薯粉条的样子。
等红薯粉条完全冷却后,一把把红薯粉摊在盖帘上,再一层层码到金属箱中,就能收进仓库了。
设想是挺好,等到制作出的粉条在灶台上摊不下时,小天才想起自己没有盖帘。
别着急,小天仔细回想,现代家里包饺子时用的盖帘是什么结构。
材质好像是高粱杆,这里没有,但有竹枝可以替代。
针,有现成的,上次大山给的。
线,没有,可以劈些竹丝当粗线。
包边,可以用竹皮劈成一样宽度代替,这个就算了,自己用,能省道工序就省省。
支柱,用竹节砍成一样高度。
诸事齐备,就差动手制作了。
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