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361章 碧玉羹

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那般。

    “老夫人说的是,杨卿家也说的好,花师傅这道菜可称为:玉碗盛来碧绿汤,香而不腻调阴阳。”

    皇上赞许的点头,还用一句话点评了芸娘所做的菜的特点。

    “万岁,臣觉得这道菜叫护国菜听着有些别扭,不符合菜名,刚才万岁不是说了,玉碗盛来碧绿汤吗,不如万岁赐名:碧玉羹好了。想来花师傅也不会反对。有万岁赐名,这是她求都求不来的福分呢。”

    一个亲贵开口,即拍了皇上的马屁,又突显了他自己。

    “也好,那朕就赐名:碧玉羹。”

    皇上兴致很好,点头应下了要求。

    “万岁赐名花师傅的护国菜为:碧玉羹。花师傅谢恩。”

    有太监高声喊着。

    芸娘一怔,改了菜名?

    真是的!都不经自己同意就改了菜名啊。

    不过自己也是。对于现代的不少菜,她不一样改了菜名,也没有经过人家的同意啊。

    想到这里芸娘失笑。

    “还愣什么!还不赶紧跪下谢恩。”

    太监看芸娘只傻愣愣的站着发呆。低声呵斥芸娘。

    “哦。”

    芸娘应了一声跪下谢恩,就赐了个菜名,一点实惠都没有,自己还得跪拜,不划算啊。

    芸娘还在心里万般不愿,那边玉师傅和单师傅可是嫉妒坏了。

    玉师傅还好,除了脸黑些。还算沉得住气,可单师傅气的却差点敲坏了自己手里的锅铲。

    恨不得冲出去理论一番,看看自己哪点比不上一个丫头片子。

    可再不甘又如何。自己的菜没人家的有特色,没有人家得了皇上的眼缘,只能看着眼气。

    芸娘谢了恩,起身后看了三套鸭的火候。已经差不多了。

    玉师傅和善师傅都已把鸭子上去了。

    一个做了八宝鸭。一个做了红烧鸭块,虽然说味道都算不错,可并不算新颖,没引起什么议论。

    芸娘看就剩下自己了,算算时辰也差不多了,她把鸭子上面又摆放了一些焯水的小白菜和一些入味的火腿片,这样看着颜色不那么单一,更靓丽一些。

    芸娘让上菜的小太监把砂锅端上去。并告诉了他如何吃法。

    小太监睁大了眼睛,想不到鸭子还能这样做啊。真是内有乾坤。

    侍礼者报了菜名:三套鸭。

    皇上和众人都有些奇怪,这是个什么名字,套?如何套的?

    只有慕先生微微而笑。

    鸭子端了上来。

    香,确实有股淡淡的香气,闻着很好闻。引人食欲。

    颜色看着也不错,只是众人,包括皇上在内都有些失望。

    “这不就是炖鸭子吗?”

    皇上对于芸娘所做的鸭子可是很期待的,现在一看像是清炖的鸭子,就算汤味鲜美,也并不能让他有新鲜感。心里就有些不喜。

    “回万岁,花师傅说,这三套鸭,最外面这只是家鸭,家鸭的内里还藏着一只野鸭,野鸭的内里还藏着一个鸽子,这样套了三层,所以才叫三套鸭。”

    上菜的小太监按芸娘的说法回禀了一声。

    “哦?竟然内有乾坤吗?你把鸭肚子分开,朕瞧瞧。”

    皇上来了丝兴趣,让太监把鸭子的肚子剖开看看。

    鸭子炖的酥烂,小太监没怎么用劲就分了开来,里面确实有只小些的野鸭子,再分开野鸭,里面有只更小的鸽子。

    皇上哈哈大笑,其实小太监没分的时间他就看到了,因为砂锅内不止一只鸭子嘴,开始他还不明白,现在终于明白了。

    “花师傅真是心思巧妙。”

    皇上赞了一句,然后接过了分食太监递上来的小碟,分别尝了三种禽类的肉,又喝了几口汤。

    “万岁,现在天气温热,这三套鸭又是补类,不可多食,万岁若是喜爱,臣让芸娘把菜方留下,等秋冬季节再让御厨们做来给万岁品尝。”

    慕先生看皇上已经用了一碟了,还要小太监给他夹,小太监自然不会违抗圣明。

    可慕先生却知道这样的天气不可多吃,不然会燥热。

    “爱卿说的有理。是朕觉得这三套鸭味道鲜美,便多吃了两口。得亏爱卿提醒。呵呵,花师傅的想法精妙,能把这三样混合一起,家鸭肥美,野鸭味香,鸽子肉嫩,汤鲜美却不浓烈,多味想合,味道在咀嚼之间变化,令人回味无穷啊。”

    皇上从小喜爱吃鸭子,各种鸭子的做法几乎都品尝过了,今日吃到个新鲜的,合自己心意的,是龙颜大悦。(未完待续……)

    ps:一更,继续写。R1292
白领情缘美丽的儿媳妇
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