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第一百六十五章 帕萨迪纳

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定要是最拿手的那种,刚开业的时候要一炮打响才行。

    这个也得麻烦劳拉帮忙,这些菜品怎么摆放才漂亮,还有菜谱怎么做才能又美观又有自己的特色,这些事情老柏你多征求劳拉的意见,她是专业的,弄的比你弄出来的漂亮多了。”老爸安排事情的时候总是很细心周到的,方方面面都会照顾到。

    “餐馆里会用到的各种用具,是不是也得开始采购了?”老妈在旁边也说出了自己的考虑。

    “桌椅一类的到时候都要算到装修里面的,这些风格都要统一起来,所以不用你来考虑了。厨房用具当然就得靠你来挑选了,你是主厨,得选那些你用的惯的东西才行啊。

    至于餐具一类的,我印象中的高档餐厅,应该都是用的高档骨瓷餐具吧,高脚杯什么的都是用的水晶的。这方面好像也得听下劳拉的意见。”

    老爸绝对是经多见广的人物,不过像是餐具的品牌什么的,他肯定是从来不留意的。

    “是的。高档餐厅一般都会选用骨瓷餐具和水晶玻璃酒具的,不过也有例外,有些餐厅为了突出自己的文化和地域特色,会选择本国特征比较突出的餐具。”劳拉在旁边解释到。

    “嗯,咱们是得突出华夏文化才对。餐具上咱们也得选择有国内特色的,嗯,还有店里到时候摆放的那些摆设,咱也多选点国内风格的瓷器啊什么的。”老爸也补充了一点,华夏风格不仅表现在装修上,周围的陈设。也得充满华夏风格才对。

    “这些如果都选择顶级品牌的话,骨瓷餐具可以考虑选择唐山那边的红玫瑰品牌,品质也是很好的,而且特色比较突出。

    至于陈设的瓷器一类的,肯定要选择景德镇出产的了,在欧美同样是非常出名的。我尤其推荐法兰瓷,不论作为装点,还是作为实用器,都是非常漂亮的。绝对的艺术品。

    水晶酒具的话,我推荐法国的巴卡拉品牌,一个延续了300多年的世界顶级酒具品牌,是著名的皇室御用级水晶制品品牌。”劳拉说起这些的时候也头头是道的。看样子对于瓷器也是非常喜爱的。

    “哦?看来劳拉对于瓷器也很了解啊,这就更好了,我们都相信你的眼光,这些东西就由你来负责挑选吧。

    当然这些都不着急。你可以先带着挑着看,真正确定用哪些东西,用多少合适。肯定还要等到餐馆装修完成以后了。”老爸高兴的说道。

    “好的,我会继续留意这些方面的。”劳拉顺从的答道。

    “对了,还得有稳定的原料才行啊,私房菜的原料还必须得精挑细选才行,必须贵的有理由啊。”老爸习惯了作为总指挥搞定所有事物,所以总会想的面面俱到。

    “这个我倒是觉得问题不大,鸡肉蛋奶这些都可以由石头牧场来提供,年前我都做过检测了,牧场出产的各种肉类还有蛋类和牛奶全都是顶级食材,不仅口味一流而且富含各种营养,还很利于人体吸收,总之品质绝对冠绝天下。”

    石磊说起自家出产的东西来,满满的都是骄傲啊,那可都是石磊自己努力的成果。

    “至于蔬菜这些,周围有那么多有机农场,每天去采购最新鲜的就好了。需要用到的各种调料,也可以直接在唐人超市里买到。”石磊也经常采购食材的,对这些东西也都有所了解。

    “而且我觉得,菜馆的特色菜,可以选择之前老妈在国内时做的那道改良牛排,当然不同部位的牛肉,也要采取不同的做法。但是我相信有了牧场出产的美味的牛肉,所有的牛肉的菜品肯定都会很受欢迎的。

    当然了,老妈要适当的把这些牛肉菜品的价格提高一点,要不以后牧场的牛肉卖上价格了,你会觉得自己亏大了的。

    再一个,牧场那边也可以提供最好的鹅肝,这东西在西餐中地位很高,老妈做的煎鹅肝味道也很好啊。这个菜也可以留到下一步,作为更新的菜品出现,作为下一步的主打。”

    石磊在吃这方面还是很有天分的,要不岂不是辜负了老妈遗传的吃货天赋。

    “嗯嗯,牧场出产的牛排实在是太好吃了,再配上阿姨的厨艺,做出来的东西,肯定能俘获所有食客的身心,让他们欲罢不能,越吃越馋,哈哈。”

    劳拉说到后面,自己先忍不住笑了起来,对于第一次吃到牧场出产的牛排时自己的表现,劳拉也是记忆犹新啊。

    “那好,如果大家都没什么补充的了,那咱就这么办,按今晚这个想法走就行了。好了,大家都回去休息吧。”老爸再次拍板了,这次头脑风暴也算是结束了。

    这晚上,石磊和劳拉自然还是在新房子住下的。(想知道《石头牧场》更多精彩动态吗?现在就开启微信,点击右上方“+”号,选择添加朋友中添加公众号,搜索关注公众号,再也不会错过每次更新!)(未完待续……)r1292
白领情缘美丽的儿媳妇
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