他见后就过去从罗二爷手里接过绳子说;“罗二爷!我来试试。”又指着猪右后脚说;“就是套这只吧?”
罗二爷肯定着说;“就是套那只,套反了不好杀。”
他听后弯腰一把抓住猪右后腿,略用力提起就往蹄上套绳,那三佰老几十斤的大猪就拼命嘶叫拼命的蹬。
罗二爷紧张担心的喊着;“小心别让它蹬着!”
可他抓住猪脚的手就有如一把钢钳,无论猪脚怎样蹬而纹丝不动。他套好了绳环放下猪脚,猪还在墙角里似悲哀地低哼。
罗二爷见套好了猪脚绳就说;“好力气!这三佰大几十斤的猪抓着它都动不得,现在得把这家伙拖到外面杀案边上去宰了。”说完,罗二爷就拖猪尾巴,他拖绳子,把拼命嘶嚎中的猪拖到了杀案边。罗二爷就对他说;“你力气大抬后面,我和师〔傅〕俩个抬前面,把这家伙放倒在杀案上。”
他听完后直接抓住猪子两支后脚,罗二爷和屠夫各抓一支猪耳朵把猪子左侧翻在杀案上,猪(头)在婑脚那头,猪屁股在高脚这头,他抓住猪后腿这头。
罗二爷左手用力抓住猪右耳,右手用力圧住猪右侧脖子。屠夫也左手压住猪右脸,右手从竹篮里拿岀一把长长地尖尖地点血刀,罗二爷的老婆子马上在(猪)头下放上一个凊水加盐的接血盆。
屠夫左半身就粗野的伏压在(猪)头上,捂紧猪嘴不让血从口里流岀来,然后对准喉管一力插进心脏,尖砺嘶叫的猪,哼哼着慢慢停下了叫声,而不停的做最后抽触。
屠夫扭头对抓住后腿的他说;“你后面把绳子再提起些,用只手抓猪尾巴把猪子再提起一些。”
他就放开在手上的猪脚,抓住猪尾巴把猪倒提起,最后一仓血也从喉管刀口里流了岀来。
猪狠狠的弹了两下腿、最后低沉的哼了两声落气了。
屠夫刚放开捂猪嘴巴的手。
罗二爷(老)母亲就口里念念有词的点燃了落气鞭炮,烧起了钱纸,又将三根落气香抽在大门门缝里。
屠夫在椭形澡盆里,双着放上一对麻绳后,还是罗二爷和屠夫一人提一只猪前脚,他提两只后腿把猪抬进椭形澡盆。
罗桂香和她母亲就用白铁桶子在厨房里早就烧好水的大锅里,提来一桶桶开水往猪身上淋。
罗二爷和屠夫俩人就如同拉锯一样,一边来回拉,又一边往前走,走到猪脖子部位后又退着对拉,拉到猪屁股近尾巴边上停下来。
然后二人又利索的一边噗噗嘘嘘!吹气喊烫,一边嗦嗦唆唆气!一边在椭形澡盆高温水里抓猪脚翻边。猪翻过边后他俩又重复的把翻边猪拉了一遍,拉得那(猪)毛是满盆子翻。
然后放下绳子,屠夫又在竹篮里拿出两把刮子,-人一把、一人一边,一边噗噗!一边嗦嗦唆气!一边用力刮(猪)毛。
除尽猪毛的猪被挂在屋檐下搭好的楼梯上,破肚取岀了心、肺、肝、肚、肠等猪下水。
又抬到早已备好的门板上四肢伸张的趴在门板上。
屠夫又在(猪)头正中间开了一条小缝,罗二爷(老)母亲就放响了开边鞭炮,鞭炮停后(老)母亲又念念有词的在那条(猪)头缝里抽上了三支香,在地上燃起了烛,烧起了钱纸。
然后又拿着手里的香烛纸钱到堂屋里,宗亲师位前行礼上香。
然后一路唱着平调“杀年猪”赞词出来;
恭喜老板发大财,子孙健康高堂在。子孝媳娴年年余,孙儿孙女会读书。
今天年猪在开边,宗亲师前上高香。保得来年猪更壮,鸡鸭牛牧牲畜康。
五谷丰登粮棉好,高楼大厦早住上。勤劳人家多丰裕,子孙发家更... -->>
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