后的一点豆气,让豆腐彻头彻尾的成了个“不像”豆腐的豆腐。
“原来是这样的味道,与我想象的不同。”小六还是佩服眼前的女孩子“前堂客人的桌子,它上定了,清香不腻口,果然好吃。”
“其实,这芙蓉豆腐,也不是我想出来的。”杨晚棠把剩下的都倒进盘子里,朝小六的方向推了推“只是最近也见了几家酒楼的菜单,也不见有什么好的豆腐的做法,便想起了这个来,我也是头一回,怕是味道不好,你也别笑我。”
小六赶紧摇头:“怎么会呢,您第一次做成这样已经很好了,况且这芙蓉豆腐吃起来清淡又回味悠长,是道好菜。”
“真的吗?”杨晚棠像是做了好事得了糖果的孩子“那可太好了。”
小六又吃了好几勺,心里只想,已经知道全部的过程,只需要比悦来客栈早推出就行了。小六边吃边出神,杨晚棠看着小六的样子,已经把小六的内心猜了个七七八八。
“我再试验几次,争取下周可以把这道菜送到前面去。”杨晚棠大声的故意说给小六听,小六反应过来,讪讪的笑了笑继续吃着豆腐,两人沉默了半晌,小六开口道:“二师傅有没有别的拿手菜?就是没有在菜单上的那种?”似乎是怕杨晚棠多想,小六连忙摆手“没有别的意思,二师傅不要误会。”
“无妨,却也是有的,多数是材料要求严格,不太好找。少数是想着慢慢的做,可以在悦来多混两年的月钱。”杨晚棠这就是属于睁眼说瞎话,她哪里是为了月钱,而且拿手菜多得是呢。小六像是明了的点点头,煞有其事的道:“也是,一次性把看家本事都拿出来了哪行呢。”
杨晚棠认可的跟着点头:“我瞧你平日也做些菜,你跟什么人学过?刚才听你讲鸡肉鸡汤的联系,你可是听谁说过,还是在哪本书上研习所得?”
“啊,小时候跟着母亲学做菜,所以大概知道些,这些知识也是母亲告诉我的。”小六不慌不忙的把谎话讲出“母亲之前也是某个地方的大厨呢。”
“这样啊,”杨晚棠明了的笑笑,知道小六就是在说谎,一般的名厨之后,厨艺到了小六这个年纪绝对了得,哪里会跑到这儿来偷师偷菜。就算资质平庸,也绝不会沦落到这个地步。
小六并没有觉得有什么不妥。
杨晚棠净了手,眼睛盯准了那后面放的那中午用了一半有余的大块牛肉上。小六见杨晚棠不出声,便也盯着那块牛肉看。
“这牛肉,当选哪一块?”杨晚棠轻扣案板,随口问道。
“嗯……腿?”小六偏过头“牛的腿精肉多,是这样的吗?”
杨晚棠在那一大块上看了又看,挑挑拣拣半天,才选中腿筋夹肉处那点不精不肥的肉。小六睁大了眼睛瞧着,不明白杨晚棠接下来是要做些什么。
杨晚棠似是回答他,又像是跟自己说话:“太牢……”
“太牢?”小六喃喃的重复了一遍“太牢是指?”
杨晚棠撇过头悠悠的看了一眼小六,莫不是这世界还没有太牢这一说?
小六被看的发毛,心里只想不知道太牢是不是什么罪过?
------------------------------------厉害的小剧场------------------------------------
风戎沐:你教给他,我们怎么办?
杨晚棠:芙蓉豆腐?你要我给你做出个十道不一样的,天天前堂上新菜。
风戎沐(惊喜):你到底藏着多少
杨晚棠(刚欲开口)淮某(打断):我想让她有多少就有多少
杨晚棠:???