第四章 垂涎级美食

sp;   唐然闻言也笑着回复：

    “谭爷爷，好久不见……我今年已经毕业了！这不是我爸妈去照顾我姐去了，就把我叫了回来……我也是昨天刚到！”

    “照顾你姐？哦……我想起来了，前几天碰到老唐提过，果果快生了是吧？好好好……好啊！”

    老人一脸欣慰。

    “对啊，所以我爸妈这不是就赶紧赶过去了么！”

    唐然笑道：

    作为在大岩市经营肉摊几十年的谭老爷子，与唐然爷爷唐开元关系莫逆，当初唐开元还在村寨里做席时就是跟谭家肉摊拿肉。几十年来已然成为老友，而唐家几个小辈也都是谭老爷子看着长大的，每次见到也就跟自家孩子一样，两家小辈也都有交情。

    如今的这个摊位也早早交给了儿子谭德伟经营。只是闲不住的谭老爷子偶尔还是会过来转上一圈，这也成了一种习惯。

    而这些年岩隐客栈需要的肉食也都是在谭家肉摊这里采购，都能保证品质。

    “小然，今天过来拿点什么，你先挑，叔一会给你送去”

    刚送走一个顾客的谭德伟听到父亲与唐然的对话也立马询问到：

    谭德伟是谭老爷子的大儿子，因为谭唐两家世交的关系，谭德伟对唐然也是当成自家亲侄子看待，很是亲近。

    唐然将手中纸张递给谭德伟：

    “谭叔，我要5斤下五花肉、四个剔骨猪前肘、两颗猪心”

    谭德伟诧异着这远超平时数量的订货，看向唐然：

    “你要这么多肉？上新菜吗……”

    “对，我想看能不能上个卤肉饭……”唐然道：

    “行，那你别管了……你要的十斤鸡蛋我也让强子等会一起给你送过去”

    强子，原名谭子强。谭德伟的儿子，也是唐然发小。

    “好嘞谭叔……那就麻烦了！”

    “害……你这孩子说的什么话……”

    唐然离开谭家肉摊后，就顺手买了一袋20斤的优质大米，坐车回去了。

    还在车上的唐然也接到了谭子强的电话。

    “喂……”

    “然哥……你啥时候回来的，也不跟我说。我好接你去呀……”

    “这不是比较着急么，没来记得告你呢还……我也昨天下午才回来！”

    “这回不走了吧……我听我爸说叔叔阿姨去晋省了是吧？”

    “暂时不走了……我姐不是快生了么，他俩照顾我姐去了……”

    “行……我一会就过去找你……”

    挂断电话的唐然看着车窗外。

    唐然回到客栈已经11点钟，把大米放好。就准备午餐的的食材。

    因为人手问题，岩隐客栈对住客不提供早餐、晚餐，但是午餐可以点餐。都是一些简单的盖饭、米线、面条之类，所以只是偶尔才会有住客在客栈内解决吃饭问题，一般都是去古镇上美食店寻找特色饮食。

    唐然只是焖一锅米饭，把汤食小料切配好后，就基本完成。毕竟一般没人在店里吃饭。

    “然哥，想死我了！嘿嘿……你的东西我送来了……”

    就见一个黢黑的大高个穿着一件黄色背心，提着一个大袋子，钻进厨房。对着唐然“嘿嘿”一笑，在灯光的照射下，洁白的两颗大门牙闪亮异常……

    “来就来了，叫唤啥……别把我房子震塌喽……”

    唐然提过那个大袋子后，向那黢黑青年打趣道：

    “一会别走了，吃完饭再回……”

    黢黑青年就是谭子强，小名“强子”，1米83的大高个，还是校篮球队的一员，现在是明省大学大二学生，暑假放假就会帮家里送送货。

    “我跟我爸说的就是中午在这吃饭……”

    谭子强挤眉弄眼道：“然哥，吧台那个小姐姐是干嘛的？以前没见过啊……”

    唐然闻言头也不抬见怪不怪道：“谭子强，你给我起开哈……那是我妈招的，专门交待过的……”

    “别，然哥，我就问问……啥也没说！别告陈姨……”

    谭子强一听是陈慧的人，立马老实起来。只因小时候兄弟两个惹祸时，都没少被陈慧收拾。

    陈慧可不管是不是自己儿子，挨个收拾。问题是谭子强他爸妈知道后直言：“打的太轻，下次别客气……”

    所以谭子强对陈慧一直就像老鼠见到猫一样，老老实实的！

    唐然撇了一眼谭子强，怒其不争道：

    “出息样……快来帮忙……”

    两个人一起把猪肉放在水池里清洗干净后，唐然用火枪烧掉猪皮上的毛发，谭子强则是把烧过的猪皮表面清晰干净。

    之后唐然将每个剔骨的猪前肘分成8等份，用细麻绳把肉捆成十字状固定。

    五花肉切成2厘米厚、15厘米长的肉条，洗净后用葱姜、料酒轻轻抓拌腌制。

    猪心则是清理干净里面的淤血后，就放进盆里敷冰保存。

    之后唐然把所有的猪肉全部放进冰箱，以免变质。

    谭子强也将十斤鸡蛋从车里拿进了厨房后，唐然就让他找桑迪结清了货款。

    唐然看下时间接近12点了，正准备烧菜吃中午饭。

    桑迪猛地走进厨房拿着便签单递给唐然，一脸古怪道：

    “老板，今天住店的客人现在都下单要吃饭”

    唐然边接过便签看着边奇怪问道：“有多少个人？他们吃什么……”

    “嘶……八个人都要了一盘腌萝卜是什么鬼！！！他们不吃饭么？”

    桑迪突然忍俊不禁道：“也许早上腌萝卜太好吃的原因吧！”

    “他们说随便上个饭就行……米饭、米线都行！唯一要求就是先上盘腌萝卜，大份…他们掏钱的……”