第43章 鱼大丸子

上这艘游轮只是艾利克斯一时兴起，结果没想到会在这里遇到山治，这就让他提起了兴趣。

    刚刚的恶趣味也只是验证一下山治是不是真的像原着里表现的那么夸张。

    事实证明，山治就是山治，看个女人都能让自己徘徊在死亡边缘，不愧是冒着身死的风险也要看一眼白星公主的男人。

    “西蒙先生，不知道能不能介绍一下东海这边的特色食物，最好是能做给我试吃一下。”艾利克斯看了一眼山治，然后就收回目光，看向主厨西蒙说道。

    艾利克斯这样毫不客气的样子，瞬间就惹火了不少人，因为这边有着西蒙存在，不少人一直在关注着这边，自然也听到了艾利克斯“嚣张”的话语。

    不过，都是只用眼神狠狠的瞪着艾利克斯，并没有人出声，更没有人动手。

    看得出来，西蒙在后厨里面的威望非常高，大家都对他很服气。

    西蒙深深的凝视着艾利克斯，艾利克斯也毫不畏惧的和他对视。

    良久，西蒙收回目光，“特色食物的话，那就不得不提一下我们东海的章鱼大丸子了。”

    西蒙一边说着，一边走到最近的锅灶上，亲自演示起来。

    “原料选用这种特殊的深海大章鱼，然后将其捶打成泥，在拌入各种调料或者配菜。”西蒙一边做着，还一边讲解。

    “这里因为地处环境不同，各地都有自己独特的做法，我现在做的是最正宗，也是最原始的章鱼大丸子。”

    “将调制好的馅料捏成丸子状，裹上蛋液，然后放入油锅中炸至金黄。”说着，西蒙将手上已经最好的丸子放入油锅中。

    “这里要注意，油温起来之后要转小火，不能用大火，不然会让丸子变焦糊。”

    “然后。。。”

    在西蒙的讲解示范之下，很快，一份章鱼大丸子就完成了。

    艾利克斯走上前准备试吃，但是却被西蒙拦住。

    “客人等一下，现在还没有好，还有最后一道步骤。”

    说着，西蒙从边上拿来一个特殊的机器，然后打开之后操作起来。

    “这是冷凝仪，专门用来处理这类食物的。”西蒙讲解道，“趁着丸子刚刚出锅的时候，然后用冷凝仪让其外表迅速降温，使其冷却之后变硬变脆。”

    “再搭配上内部滚烫的馅料，可以带给人非常独特的奇妙口感，也正是这道菜品的独到之处。”

    西蒙做完最后一步，然后把装着章鱼大丸子的餐盘推向艾利克斯，“客人，请品鉴！”

    “永夜一起来尝尝看吧。”艾利克斯拿起一颗丸子，稍微观察了一下，然后放入口中。

    由于经过冷凝处理，所以也不会存在一般油炸食物烫手的情况，并且保存的时间也会更长一些。

    由于西蒙只是做给艾利克斯试吃，所以量并不大，艾利克斯和永夜两人很快就吃完了。

    看着被吃完的食物，西蒙也露出了笑容。

    对于一个厨师来说，食物能够被客人吃完，就是对他最大的肯定和赞扬。