第228章 新店选址

    第228章 新店选址

    平台抽成过高，是许墨一直烦恼的事情。

    哪怕之前自己省下了配送费，也省不下他们的抽成费用。

    一单20%，这谁受得了。

    这种费用，许墨也只能用包装费的方式，分摊一些在客户的身上。

    这就导致外卖的费用过高。

    所以许墨知道了那几个学校禁止送外卖进校内之后，才会第一时间搞了个小摊。

    不然的话，其实送到校门口让他们自己出来拿也可以。

    只是一次自己送货的量太大了。

    经常几十份一百份的，不仅能占满他们校门口的外卖架，他们找也要找上许久。

    这种情况综合下来，做这种分流的点，不仅能省钱，还能宣传，又能减少店里的疯狂排队的现象。

    不过，这个方案很快就被李路给否决了。

    虽然这种小摊位分流是不错，但是这种天气，大家还是希望送餐上门。

    如果全部取消了大学城那边的全部外卖，显然是不现实的。

    “也是，是我太急了。”

    在李路分析了一番有没有外卖的利弊之后，许墨认可的点了点头。

    外卖该做还是得做，只是要慢慢减少就好了。

    不然光是外卖一天从自己收益就要拿走许多钱。

    “如果说我们独立做一个外卖点单小程序的话似乎也可以，不过，这样子要的骑手也太多了...”

    李路沉吟了片刻，想到了一个折中的方案，但是很快就自己给否决去了。

    “如果只是做校园的单呢。”

    “那完全没必要啊，做个小程序价格可不低，你应该知道的。”

    “也是。”

    现在绝市烧味还没有品牌化，做个小程序还是太奢侈了。

    只是许墨看着被平台抽走的这些钱也不是滋味。

    所以才会想着趁这次学校打压外卖的时候，做一个小小的转型。

    许墨之后又观察了几天。

    这两个学校的小摊摆出来后，生意是越来越好。

    而且一个小摊只要两个人，就可以完全应付过高峰期的客流了。

    原本请了三个人，专门送学校这边的外卖，现在许墨让其中一个去看小摊，还有厨房的一个帮工阿姨也去了，也不用专门请人。

    只需要在忙碌的时候雇两个学生兼职就oK了。

    还能拿些打包好的饮料之类的过去卖。

    主要就是雪梨海底椰。

    这款可是高级配方的饮料，就算不来吃饭，也常常有学生打包几杯走人。

    就连饮品市场，都被许墨占领了许多。

    “实力才是硬道理啊，你小子有这一身厨艺真的随便丢到一个有人的地方都饿不死。”

    李路都被许墨小摊火爆的速度给惊呆了。

    “好好维护这几个摊位，等以后天气凉快些，效果应该更好，对了，过两天我介绍个人给你认识，以后...算是同事吧。”

    许墨说的这个人是王策，王策对于经营也是没什么经验的。

    甚至，比一开始的李路还不如。

    “同事？我们店还招人吗？”

    “不是，我准备开新的店了。”

    许墨把自己要开店的事情和李路说了一番。

    “平价轻食店？”

    “也不完全是轻食，有轻食，也有正常的大份食物可以选，不过都是口味偏淡的低... -->>
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