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第十三章 宁夏

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欣羡的同时,她的小民意识在后台一直高叫:这是浪费啊,浪费是可耻的。所以水幽寒还是喜欢吃茄子味的茄子。贵族的饮食,偶尔吃一次两次,尝尝鲜,适当的场合拿来显摆显摆。平常过日子,还是尽量将家常菜肴,做的色香味俱佳,才是王道。所以结语就是,水幽寒她本质上是个平民,胭脂鹅脯她吃,但她真的不吃鸡皮汤,也不吃鸡肉味茄子。

    青菜头,这个还是奶娘去村里去买鸡鸭,那个春生家的送了些给她,说是炒着吃,或是做咸菜都可以。水幽寒拿着这个青菜头左看看,右瞧瞧,确认这就是她前世吃过的榨菜的原形。三腌三榨,她曾经很好奇地去翻了资料,也试着做过,效果不错。水幽寒索性叫奶娘去村里多买了些,按着自己的记忆,做了几坛子榨菜。尝了尝,果然鲜咸可口。

    欧阳在宅子这吃了几次饭,水幽寒都会亲自做上几个菜,每次欧阳都吃的很尽兴。知道了是水幽寒亲自做的,就连连夸她厨艺了得,即便是与客似云来的大师傅的拿手菜相比,也不逞多让。客似云来是济水城最大的酒楼。水幽寒听他这样说,还是很谦虚了一番的,其实背后心里甜滋滋的。过后,送了一坛子蒜茄子和一坛子榨菜给欧阳,说礼物虽轻,也是她们的一点心意。

    欧阳大夫很喜欢这两样小菜,并投桃报李,送了些花胶,还有几只活的乌骨鸡给水幽寒。乌骨鸡是当着海伯的面送的,说是在这里讨饶了她们这么多次,这乌骨鸡,就给奶奶和奶娘补身体。花胶,他是在内宅给奶娘针灸的时候,交给水幽寒的。乌骨鸡炖花胶,可是女人的滋补佳品,而且最是养胎的。水幽寒道了谢,想起另外一件事。她自打到了这里之后,还没见过海鲜,这既然有花胶,那海鱼海虾之类的不知道能不能买到。

    “欧阳大哥,这花胶是哪里产的,大哥您是怎么得到的那?”水幽寒问欧阳。

    “这花胶就是咱们渤海郡本地所产。渤海郡的蓬莱靠海,有很多渔民出海打鱼,其中沈家是当地的望族,祖传的造船厂,能造大船,家里雇用了数百的渔民,可以到深海捕到大鱼。其他零散的渔民,都只能在近海打些小鱼小虾。我家在镇上有家药铺,从他家那里进了些花胶。不过,给小寒你的这些,不是店里卖的普通货色,这些是我的好友,沈家的三公子送给我的,足有五年了。”

    这可十分难得,花胶年份越久,滋补之力越强。

    “既然本郡就有渔民,为何没听说镇上有卖海鲜的?”别说带鱼了,就是海带,海木耳、普通的麻蛤、白蛤、皮皮虾之类的都没听说有卖的。

    “小寒你要吃?那可有些不容易,别说咱们镇上,就是济水城也很少能买到。”

    “那难不成他们打了鱼都自己吃了?”

    欧阳大笑,“当然不是,你当他们是猫吗。从蓬莱到济水城,水陆要走上三天,还是顺风的时候。陆路,用快马,也要三天多。这海鲜又是不能久放的,夏天要用冰块镇着,费用实在是高,再加上咱们这淡水鱼、虾蟹就不少,这运送海鲜过来卖就不十分划算。那些散户渔民打了鱼虾,多是在近处就卖了。沈家的,他们有皇家的供奉,新鲜的鱼虾,都走水路,拿冰块镇着,送去京城皇宫里。送上船的十成货,最后只有一两成能吃。说起来,也就是沿海的几个乡镇,能吃到新鲜的海货,皇帝一年也吃不上几顿海鲜。沈家主要还是卖干货。这全大周的海鲜干货,他一家就占了有七成。”

    这就怪不得到现在为止,水幽寒唯一吃过的,能称上海鲜的东西,就只有干贝了。

    “小寒要吃,我就帮你弄些鱼干来。”

    “多谢大哥,还是不用了,这里的鱼虾还尽够吃的。”水幽寒客气。

    这就是交通不发达的后果,渔民们辛辛苦苦打了鱼,却赚不到钱,有钱人,想吃鱼,却买不到。前世号称长了条猫舌头的某人,只好咽咽口水,实在不行,只能去买些鱼干解解馋了。

    “小寒不必和大哥客气,上次你们做的那个蟹肉灌汤包,我可很爱吃,今天我带了些新鲜的河蟹来,若不嫌麻烦,就做些给大哥吃吧。”

    “没问题,只要欧阳大夫爱吃就好。”

    奶娘和小红已经抢着答应了,她们对欧阳是很感激的,知道这样的秘密,却完全没有一丝轻慢,反而这样照顾她们家姑娘,对她们也是既尊重又和气。能够遇到欧阳大夫,她们真的很幸运。(未完待续)
白领情缘美丽的儿媳妇
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