第91章 新年快乐！

  郝贤听完，都不禁有些馋了，感叹道：“好多啊！”

    “我先教你做四大件，烧肘子、扣肉、四喜丸子、砂锅白肉，都要尽量做到软烂鲜香，入口即化，回味无穷。”

    “……要求好高啊。”

    “不准插嘴，开工了！”

    “是是是，菜姬老师请赐教……”

    ……

    晚上，郝心笑眯眯地站在故乡馆门口迎接来客。

    “斯斯姐，快进去坐！”

    “妍姐，落落姐，快坐快坐！”

    “陈曦姐，诗诗，你们也来啦！”

    “李叔，樊叔，你们有时间过来真是太好了！”

    “哦，东贝贝和林天绿啊……进去吧。”

    最后到来的两人总觉得自己好像不怎么受待见，被风灵引到了道尔顿身边入座。

    这一晚，除了郝家的亲友们，那些身处异乡、没办法和家人团聚过年的故乡馆常客们都被请来了。

    除了道尔顿，他是从白天开始就一直在这里等着开饭的。

    见人都到齐，郝贤、郝心、风灵三人开始上菜。

    首先是冷菜。

    四道冷荤是昨天早就做好的：

    水晶肘。

    排骨冻。

    熏肚。

    豆儿酱。

    然后是四大件：

    汤烧肘子。

    扣肉。

    四喜丸子。

    砂锅白肉。

    四行件：

    滑熘里脊。

    焦熘肥肠。

    干炸丸子。

    炖吊子。

    四小炒：

    酱爆肉丁。

    肉丝炒野鸡脖。

    抓炒腰花。

    炒木须肉。

    接着是可以当零食抓起就吃的炸货，别名素四供：

    炸饹馇盒。

    炸三角。

    炸豆腐角。

    素丸子。

    作为主食的四面点：

    杂样包子。

    枣年糕。

    烙糕子。

    黏豆包。

    大部分的菜式都是这样四件的搭配，此乃传统宴席规矩中的“四到底”结构。

    汤菜是亦汤亦菜的酸菜粉条冻豆腐。

    甜点则是拔丝苹果。

    猪八件，四小炒、四冷荤、素四供、四面点，一汤一甜点，总共26道菜！

    “这个烧肘子好好吃啊，味浓，肉也烂，入口即化！”黄斯斯惊喜道。

    “我喜欢这个滑熘里脊，鲜嫩可口，汤汁丰富！”东贝贝同样吃得很开心。

    “拔丝苹果太好吃了！甜而不腻，你怎么做的？”同样是餐饮行业的凌修妍赞叹道。

    “给我添碗饭！”道尔顿就直接了很多。

    一顿二十多道菜的大餐，在十几人的共同努力下，很快就越来越少。

    众人推杯换盏，欢笑十足。

    “没想到我还能在国外过这么有年味的除夕夜……真是太谢谢郝老板今天请我们来了。”林天禄摸着肚子感叹起来。

    不过他说话的对象突然起身，拿起一个早就备在旁边的空盘子，快速地盛了一些菜，然后走向故乡馆的门口。

    众人不禁转头看去，只见门外站着一位老妇人。

    老人衣衫褴褛，灰头土脸，瘦骨嶙峋，双手拽动在一起，口中念念有词，似乎精神不太正常，身边还蹲着一条狗。

    老妇接过郝贤递过去的盘子和叉子，站在原地就吃了起来，吃得极香，边吃边说“真香，真香”，英语的口音颇为古怪。

    郝贤又从口袋里掏出一根火腿肠喂给了狗儿。

    老人很快就狼吞虎咽着吃完，千恩万谢了一番，便带着狗儿走了。

    “这是？”东贝贝好奇问道。

    他也不是没见过郝贤平时把店里的剩饭给附近的流浪汉，但在大家伙都没吃完的情况下就把食物分出去，还是第一遭。

    郝贤解释道：

    “她是附近无家可归的流浪老人，每年春节的时候都会来唐人街乞讨。

    “以前是我爸给她准备吃的，现在轮到我了。小时候我就问过我爸，为什么要这样做，他说过节时应当处处要用心从善，不驱赶动物，喂好猫狗；遇到讨饭的穷人，更必须善待，不许给以剩饭剩菜，要给当日的饭菜吃饱。

    “这些，是中华民族文化与美德的传承。

    “咦？已经过十二点了？那么……

    “新年快乐！”