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第76章 员工培训

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模拟操作,检查设备的使用性、安全性,可靠性。

    检查合格后,还要将将设备全部清理干净,保证卫生。

    由于这个是刚装修的店铺,卫生垃圾较多,墙面,地面的灰尘较多,清理到12点,才把大片的垃圾清理干净,下午还要进行精细打扫,将每一个细节打扫的干干净净。

    中午,几个人去楼下的家乐福买了快餐回来,在店铺里面吃了一次简单的午餐。

    几个小姐姐,除了仙仙姐姐之前经常去茶田工作,感觉比较轻松歪,其他的几位姐姐之前却很少进行这么久的劳动,还是感觉比较累,但是几个人都很要强,没有人叫苦叫累。

    两个新来的小妹,以前在家里经常劳动,到是工作的比较轻松。

    下午,开始精细清理,将店铺的所有位置,都认真仔细的清理干净。

    设备更是全面消毒,擦拭,并对冰柜,热水器等,进行正常工作强度的实际操作。

    下午5点钟,大家终于将所有位置,都打扫摖拭的干干净净。

    刘店长带领大家在各个位置,认证的检查了一遍,并在卫生卡上,详细记录。

    各个设备,也都实际测试了工作能力,对设备的工作能力,按照设备产出能力,进行实际工作强度的测试。例如制冰机的产出率,这个对正常营业后的奶茶制作,具有很大的影响力。

    晚上6点钟,大家集合,刘店长进行了当天的工作终结,安排了明天进行产品试验和店铺日常卫生打扫和工作场景模拟操作。

    布置完工作,刘店长宣布解散下班。

    刘店长笑着对甜甜姐姐说:“甜甜同学,今天的工作,感觉怎么样?!”

    “有点累哦,开个店很不容易!”甜甜姐姐诚恳的说。

    “累死我了!哎呦!”乐乐姐姐累的叫了起来。

    “哈哈,就你累,大家都很累好不好?”苗苗姐姐怼起乐乐姐姐。

    “我诚实好不好?累了就说出来,实际情况嘛!刘店长,你说是不是?”

    刘店长宽慰大家:“开店铺是很辛苦的,尤其是做餐饮,这个是正常的。如果你们过来消费,那是很轻松愉快的,但是,要实现顾客的轻松,营业人员要付出很大的辛勤工作,你们要做好思想准备。”

    “是的,今天深有体会。”甜甜姐姐说:”今天只是打扫了卫生,还没有进行产品制作,如果换做奶茶,应该是更辛苦的。

    “是的,尤其是人多的时候,加工会非常紧张,人很累的。”刘店长严肃的说。

    “明天我们开始做的时候,再看看吧!谢谢刘店长,你辛苦了!”甜甜姐姐感谢刘店长。

    “不用客气,明天见!”

    刘店长走了以后,甜甜姐姐问仙仙和苗苗姐姐,“设备都了解清楚了吗?”

    “基本清楚了!”仙仙姐姐说,“今天都试了一下,明天正式使用,我们再认真操作和学习一下。”

    “好的!你们两个感觉怎么样?”甜甜姐姐问两个新来的小妹。

    美美和小美说道:“没什么,打扫卫生也很简单,认真就是了!”

    “好吧,明天继续学习!你们住在哪里?生活都安排好了吗?”

    小美说:“我们这两天还在表姑那里住几天,已经在旺棠找房子了,晚上回去看看,应该很快就定下来。”

    “好的,你们今天辛苦了。知道怎么回去吗?”

    “知道,这里坐一号线到车公庙再转七号线,直接坐到西丽站,出去就到了!”

    “那好吧!大家辛苦了!我们明天再来!”甜甜姐姐说完,大家就散开回家了!
白领情缘美丽的儿媳妇
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