第178章 板栗酥

>     因为火候不均匀，板栗饼有的外壳只有一点点黄，有的却是有些焦。

    正因如此，才有几分纯手工制作的朴实感，轻轻掰开，酥皮层次分明，每一层都薄如蝉翼，一咬就掉渣。

    板栗馅不是特别细密的那种，而是带着微微的颗粒感，配着浓重的板栗甜香，入口即化。

    不甜也不油但好吃，是对中式甜点最高的礼赞。

    谭薇这手做点心的手艺，瞬间收服了何家的几个小孩的心，围在她身边不停讨好。

    连王桃枝尝了一口之后都不得不承认，“还是有钱人会吃啊，真会享受，谭妹子，你的手艺也好，比我从前结婚时吃到的喜饼强多了。”

    她结婚那会刚建国，习俗是吃喜饼和喜糖，有条件的会弄得精细点。

    像他们没条件的只能用带壳的面粉，加上鸡蛋和甘草和高粱杆熬成的汁，有一点甜味。

    这是她十几岁时难得吃到的好东西，足够她记一辈子了。

    想到前半生的经历，王桃枝收拾着厨具，倒是不再口是心非地抱怨何瑞雪嘴巴挑剔。

    这个妹子带着她吃了多少好东西，见了多少世面，她和人聊天都有许多新奇的话说，几个同事谁不羡慕她。

    “用料足才好吃，我从前家里是开私塾的，弟子送给老师的束修里要有腊肉，许多人送不起，就用面粉代替。

    我妈从前在大户人家当厨娘，学了不少点心方子，从前没少教我们姐妹几个做点心。”

    提到娘家人，谭薇的神情有些伤感，低头见谭妙小口啃着半块板栗酥，小心地用手接着掉下来的渣。

    短暂的悲伤瞬间消散，她的笑容不自觉带着几分暖意。

    “妙妙，有没有给妹妹留啊。”

    “有的，我留了半块给妹妹。”

    谭薇的小女儿叫谭娟，才两岁多一点，她不放心就把人拘在家里，小姑娘自己一个人玩娃娃也很开心。

    “来，拿着。”王桃枝包了五块板栗饼，让她带回去。

    谭薇连忙推辞，“这也太多了，我不过就来帮个忙，有你给我闺女的这块就够了。”

    “那咋行，好歹是你独门的手艺，你教给我不收钱也就算了，好歹让我给个拜师礼，咱可不是不讲究的人家。”

    她强硬地塞到对方手里，“拿着吧，跟我还见外什么，往后都住在一个院子里，推来推去的让人看了笑话。”

    谭薇这才收下，想着将来做了别的点心再回礼也是一样。

    几人再次坐下来聊天，当被王桃枝问起工作时。

    谭薇如实说自己并没有正经工作，只是在给报社投稿。

    “哎哟，你还是个文化人呢，我就说嘛，你一进院子我就觉得你跟我们不一样，轻声细语的，和电影里演的女学生似的，我还以为你读过大学呢。”

    “王姐谬赞了，我就是个初中生，之后我爸就不让我读了。

    当初投稿也是想改善生活，投了好几篇，只通过了一篇短文，挣了十块钱。

    之后我觉得可行，就想了个比较长的故事，报社说能一直登，一千字给我三块，我再写点别的稿子，一个月能挣四十多呢。”

    王桃枝哪里接触过这种挣钱的手段，惊呼道，“嘶——拿笔杆子挣钱的人就跟我们不一样，说得我都想去写了。

    可惜啊，我勉强认识几个字，先前给夏生写信，对着纸半天才憋出两句话，里头还有仨错字呢。”