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179章学问

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奇的追问。

    “因为冬天没有野菜吃,趁着现在野菜很嫩,也不老采一些焯水后晾成干菜,等冬天菜少的时候泡发然后炖肉吃也是一道菜呢。我们家每年秋天丰收的时候就会晾菜干,冬天就有蔬菜吃了,然后还要做小菜,都是要做的。你今日吃的那个萝卜缨子就是我爷爷自己种的,掐了嫩苗腌上的。”

    “哦,是这样啊,那个菜味道很好吃。”李素媛眯着眼露出怀念的眼神。

    “你喜欢我让我娘给你装点小菜?快没有了,我嫂子开食铺要的也多,今年要多弄一点呢,我爷爷又开了好几块地打算多种一些,明年未必够呢。”巧兰一面采野菜,一面和她聊天。

    “哦,我帮你干点什么?”李素媛觉得自己甩着两只手不太好,有心想帮忙,可惜他不认识野菜和野草的区别。

    “你帮我采蘑菇把,我晚上给你做小鸡炖蘑菇好不好?”巧兰心情很好,眯着眼带着明媚的笑容。

    “嗯嗯,你教我啊。”李素媛觉得自己来了乡下像傻子,啥都不认识,孩子都比她厉害。

    “你看这种菌盖里面是黑色的可以吃,无毒,彩色的多是有毒的,你采了放在背篓里,我一会还要检查一遍。这种就是野菜了,看着就从头上掐断,一掐就断还出水的就是嫩的,掐不动折不断的就是太老了,不要了。”巧兰教她如何辨认野菜和蘑菇。

    “好,我记住了,我采了你检查,别吃到有毒的可不得了。”李素媛只是没学过并不傻,知道蘑菇里也分有毒和无毒的,不敢托大。

    “嗯嗯,别走远了可有狼,我喊你应我啊。”巧兰交代他。

    “知道了。”

    李素媛掐了一朵蓝色的碎花别在脑袋上,摔着狗尾巴草溜达着就去薅野菜去了,大青山树多水也清澈,空气清新干净,风景很美,转悠一圈心情都能得到净化了的错觉。

    二人相隔不远,李素媛边玩边溜达着采一点,她没采过蘑菇,以为遍地都是,走了一圈也没发现,有也是不能用的小豆丁,颇为失望的跑回来诉苦。

    “你怎么找到的蘑菇,我怎么没看到啊?我都跑累了也没采几个,你看着蘑菇小的。”李素媛坐在石头上噘着嘴,好不开心。

    “哈哈哈!知道蘑菇好吃不好采了吧,采蘑菇也有学问呢,你以为进了山就有蘑菇啊?第一最好是前天下过雨然后暴晒一二天就会多一些,再就是要靠近湿地,草地太干是不会有蘑菇的,三就是蘑菇是按圈长的,一般发现一个大的周围转一圈会有好几个大的,好的话一个蘑菇圈就有二斤了,最后就是长出蘑菇的地方我们经常转都清楚,采完会把坑重新填上争取不破坏菌丝,明年它还能涨,这就是老人教给我们的,不要杀绝,杀绝了就是绝了自己的生路,对待动物还是植物都是一个道理。”巧兰笑了笑,温和的解释着。

    “啊,采个蘑菇也有这么多学问啊,我说我走了一圈咋啥也没有呢,我好像去的地方都是比较干燥的。”李素媛这才回想刚才确实去的都是干燥的地,好像除了草确实啥都没有。

    “一般河边会比较多些,采蘑菇也是很辛苦的,一般走很久的路才能发现一个圈,转一下午也就二三斤,四五斤就是好些的了,有的发现了也没用,都被虫子啃掉了或者已经开败了的都有呢。”(未完待续。)
白领情缘美丽的儿媳妇
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